Optipain
Optipain von Ulmer Spatz ist ein veganes Backmittel für Baguettes und rustikales Weizenkleingebäck. Es ist bestens geeignet für die Gärzeitsteuerung, optimiert die Teigentwicklung und sorgt für Stabilität. Die fertigen Gebäcke überzeugen mit ansprechendem Volumen, röscher Kruste und saftig-zarter Krume.
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