Unternehmerisch

Wir präsentieren Ihnen gleich zwei neue Konzepte: Laugenblicke und Käsekuchen. Mit handwerklicher und individueller Laugenvielfalt in Premium-Qualität heben Sie sich von der Masse ab. Mit Käsekuchen bieten Sie Ihren Kunden leckere Glücksmomente und begeistern Sie mit einem strahlenden Lächeln und köstlich-cremigem Genuss.

In dieser Ofenstory werden wir uns näher mit dem Konzept des Food Pairings befassen und Ihnen zeigen, wie Sie Ihre Backwaren mit verschiedenen Aromen perfekt kombinieren können.

Wir präsentieren Ihnen das neue Konzept: Mega Schnecken. Fluffige Hingucker für Ihre Gebäcktheke: setzen Sie auf trendige Gebäckschnecken nach amerikanischem Vorbild und profitieren Sie von der perfekten Erfolgskombination: einzigartige Trendgebäcke und Ihre bewährte Handwerksqualität.

Ein Weizenbrötchen, Butter oder Remoulade, Salat, Tomate, Käse oder Wurst: Das waren die Zutaten der ersten Bäckersnacks. In Zeiten veränderter Essgewohnheiten ist es aber nur noch ein kleiner Teil der großen Snacklandschaft beim Handwerksbäcker. Der wandelt sich zunehmend zum Snack-Profi.

Mehr als je zuvor sind praxisorientiertes und fundiertes Fachwissen Grundpfeiler für den geschäftlichen Erfolg. Mit dem Weiterbildungsprogramm von CSM Ingredients können Handwerksbäcker die anstehenden Aufgaben anpacken und ihre Chancen nutzen.

EIn diesem Jahr wurde der Zacharias-Kommunikationspreis für Handwerksbäcker in Bingen unter dem Motto „Zacharias meets Papa Rhein“ zum 34. Mal verliehen. Wer den Zacharias-Preis 2023 erhalten hat, erfahren Sie in dieser Ofenstory.

Wir präsentieren Ihnen ein neues Konzept: Urige Herbstkruste. Die perfekte Mischung für unverwechselbaren Hochgenuss: Wertvolle und aromatische Urgetreidesorten und saisonale Zutaten wie Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne sorgen für ein unverwechselbar herbstliches Aroma!

Wir präsentieren Ihnen zwei neue Konzepte: Sommer-Kracher und die perfekten Wellen. Bereichern Sie Ihre Verkaufstheke mit einem krachenden Sommergebäck und nutzen Sie jetzt die Chance, sich vom Wettbewerb abzugrenzen und mit einer Vielfalt an köstlich-fruchtigen Gebäckwellen in meisterlicher Qualität zu überraschen.

Entdecken Sie unsere neuen Ofenstorys: Ein informierender, regelmäßig erscheinender Blog, der auf aktuelle Themen und Trends, wie unternehmerische Highlights, pflanzliche Alternativen, funktionale Ernährung, ursprüngliche Werte, technische Verarbeitung und saisonale Anlässe eingeht.