Lezimild
Lezimild von Ulmer Spatz ist ein Backmittel für die Herstellung heller Weizenmischbrote mit bis zu 40 Prozent Roggenanteil in direkter und kombinierter Führung. Das vegane Teigsäuerungsmittel sorgt für wollige, trockene Teige mit hoher Endgarstabilität und guten Maschinenlauf.
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