TraubenVital
TraubenVital von Ulmer Spatz ist eine Backmischung (40 %) zur Herstellung von Dreikorn-Malz Brot mit wertvollem Traubenkernmehl, einer extra Portion fein-süßem Malz und Sauerteig. Das Produkt ist vegan und mit ihm hergestellte Gebäcke können als "ballaststoffreich" sowie "reich an Calcium und Magnesium" ausgelobt werden. Je nach Rezeptur ist außerdem eine Auslobung "mit Vitamin E" und/oder "Vollkorn" möglich. Die Gebäcke zeichnen sich durch eine softe und saftige Krume, mild-aromatischen Geschmack und lange Frischhaltung aus.
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