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Sissis Lieblingskuchen „Rotwein“ Sissis Lieblingskuchen „Rotwein“

Rezept-Nr. 07018

Sissis Lieblingskuchen „Rotwein“

Rezept | Backzeit ca. 45 Min.

CSM Ingredients CSM Ingredients
ZUTATEN GEWICHT
Meister Rühr-Tradition 1,000 kg
Meister Mandelmasse 0,200 kg
Kakaopulver 0,010 kg
Speiseöl: Rapsöl 0,400 kg
Rotwein 0,400 kg
Kuvertüre, gehackt 0,100 kg
Meister Dreistern Kakaoglasur Chips 0,200 kg
Gesamt 2,310 kg
HERSTELLUNG

Alle Zutaten, außer der gehackten Kuvertüre, bei mittlerer Ge-schwindigkeit in der Anschlagmaschine mit einem Flachrührer oder groben Besen glatt rühren. Rührzeit: 3-5 Minuten.

Die gehackte Kuvertüre zum Schluss kurz unterlaufen lassen. Je Backform „Sissi“ ca. 420 g Masse einfüllen und abbacken. Nach dem Auskühlen die Kuchen mit den aufgelösten Meister Dreistern Kakaoglasur Chips bestreichen und wie gewünscht dekorieren.

 

VERARBEITUNGSHINWEISE  
Stückzahl 5
Rührzeit 3-5 Min.
Backzeit ca. 45 Min.
Backtemperatur

190 °C (50 °C unter der Temp. für Brötchen)

Weitere Rezepte finden Sie unter theworldofbaking.com/rezepte

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