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Glanz-Streiche

Rezept-Nr. 02124
Erprobtes Grundrezept
Feingebäcke

Rezept (PDF)

ZUTATEN

GEWICHT

Kartoffelstärke Mehl 0,030 kg
Wasser 1,000 kg
Gesamtgewicht 1,030 kg

HERSTELLUNGSHINWEISE

Die Stärke rösten und anschließend mit ca. 100 ml Wasser verrühren. Das restliche Wasser zum kochen bringen, die angerührte Stärke einrühren und gut aufkochen.