Back-Syrol, 15 kg
Back-Syrol von Ulmer Spatz ist ein flüssiges, veganes Bräunungsmittel auf Basis von Karamellzuckersirup und Malzextrakten zur Optimierung von Geschmack und Krumenfarbe bei dunklen Brotsorten. Wird durch die Zugabe von Back-Syrol die Krumenfarbe so stark verändert, dass der Verbraucher eine andere Mehlmischung vermuten kann, so ist die verpackte und unverpackte Ware mit dem Hinweis Krume gebräunt" zu kennzeichnen."
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