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Schoko-Banana-Cake „Zimt“ Schoko-Banana-Cake „Zimt“

Schoko-Banana-Cake „Zimt“

Mit Vegan Cake & Muffin, Meister Vari Flakes Zimt, Meister Schokata
Veganer Schoko-Bananen-Rührkuchen mit Zimt

Rezept-Nr. 07777
Erprobtes Artikelrezept
Veganer Schoko-Bananen-Rührkuchen mit Zimt

Anzahl: 4 Stücke
Ofentemperatur: 180 °C
Backzeit: 75 Minuten

Rezept (PDF)

ZUTATEN

GEWICHT

Meister Vari Flakes Zimt 0,200 kg
Haselnüsse, gehackt, geröstet 0,200 kg
Schoko-Bananen-Rührmasse, vegan mit Vegan Cake & Muffin (s. Grundrezept 02145) 2,400 kg
Dekor:  
Meister Schokata 0,060 kg
Meister Dreistern Kakaoglasur Chips 0,060 kg
Meister Vari Flakes Zimt 0,020 kg
Gesamtgewicht 2,940 kg

HERSTELLUNGSHINWEISE

Die Meister Vari Flakes Zimt und die gehackten, gerösteten Haselnüsse unter die Rührmasse ziehen.

Je Holzbackform ca. 700 g Masse einfüllen, etwas glatt streichen und abbacken.

Kerntemperatur: 94 °C

Meister Schokata vegan und die Meister Dreistern Kakaoglasur Chips zusammen auf ca. 45°C erwärmen.

Die abgekühlten Kuchen mit der Glasur bestreichen und mit den Meister Vari Flakes Zimt bestreuen.

Für Dessertkuchen: Eine Dessertkuchen-Form mit Dessertkuchen-Einleger auslegen. Die Masse einfüllen, etwas glatt streichen und bei 180 °C ca. 80 Minuten backen.