Schoko-Banana-Cake „Zimt“
Mit Vegan Cake & Muffin, Meister Vari Flakes Zimt, Meister Schokata
Veganer Schoko-Bananen-Rührkuchen mit Zimt
Rezept-Nr. 07777
Erprobtes Artikelrezept
Veganer Schoko-Bananen-Rührkuchen mit Zimt
Anzahl: 4 Stücke
Ofentemperatur: 180 °C
Backzeit: 75 Minuten
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ZUTATEN |
GEWICHT |
| Meister Vari Flakes Zimt | 0,200 kg |
| Haselnüsse, gehackt, geröstet | 0,200 kg |
| Schoko-Bananen-Rührmasse, vegan mit Vegan Cake & Muffin (s. Grundrezept 02145) | 2,400 kg |
| Dekor: | |
| Meister Schokata | 0,060 kg |
| Meister Dreistern Kakaoglasur Chips | 0,060 kg |
| Meister Vari Flakes Zimt | 0,020 kg |
| Gesamtgewicht | 2,940 kg |
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HERSTELLUNGSHINWEISE |
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Die Meister Vari Flakes Zimt und die gehackten, gerösteten Haselnüsse unter die Rührmasse ziehen. Je Holzbackform ca. 700 g Masse einfüllen, etwas glatt streichen und abbacken. Kerntemperatur: 94 °C Meister Schokata vegan und die Meister Dreistern Kakaoglasur Chips zusammen auf ca. 45°C erwärmen. Die abgekühlten Kuchen mit der Glasur bestreichen und mit den Meister Vari Flakes Zimt bestreuen. Für Dessertkuchen: Eine Dessertkuchen-Form mit Dessertkuchen-Einleger auslegen. Die Masse einfüllen, etwas glatt streichen und bei 180 °C ca. 80 Minuten backen. |
