

Hanfnuss-Masse
Rezept-Nr. 02184
Erprobtes Grundrezept
Feingebäcke
ZUTATEN |
GEWICHT |
Meister UrDinkel-Rühr | 1,000 kg |
Vollei | 0,400 kg |
Speiseöl: Raps | 0,400 kg |
Wasser | 0,100 kg |
Hanfnüsse/-samen, geschält | 0,190 kg |
Gesamtgewicht | 2,090 kg |
HERSTELLUNGSHINWEISE |
Alle Zutaten mit einem Flachrührer oder groben Besen bei mittlerer Geschwindigkeit miteinander verrühren. Für eine gute Tragfähigkeit die längere Rührzeit wählen. Rührzeit: 7 Minuten Nach Ende der Rührzeit die Hanfnüsse/-samen unterlaufen lassen. |