UrDinkel Burger
Mit UrDinkel, Diapan Soft & Frisch PO SG und Meister Schmelz
Dinkelmischbrötchen mit Urgetreide
Rezept-Nr. 01972
Erprobtes Artikelrezept
Brot/Brötchen
Anzahl: 165 Stücke
Ofentemperatur: 230 °C
Backzeit: 13 Minuten
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ZUTATEN |
GEWICHT |
| UrDinkel | 10,000 kg |
| Meister Schmelz | 0,500 kg |
| Diapan Soft & Frisch PO SG | 0,100 kg |
| Hefe | 0,300 kg |
| Wasser, ca. | 5,600 kg |
| Dekor: | |
| Sesam | 0,200 kg |
| Gesamtgewicht | 16,700 kg |
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HERSTELLUNGSHINWEISE |
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