Olympial Kühl-Malz
Olympial Kühl-Malz von Ulmer Spatz ist ein Kleingebäck-Backmittel für die Herstellung von Weizenkleingebäcken über Gärzeitsteuerung, speziell für moderne Kälteführungen. Bei einer Dosierung von 2,5 bis 3,0 Prozent auf Gesamtmehl ist das vegane Produkt konzipiert für einen hervorragenden Maschinenlauf, gute Gärstabilität, Rösche und Ausbundsicherheit.
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