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Cookie Teig

Mit American Cookie

Rezept-Nr. 01077
Erprobtes Grundrezept
Feingebäcke

Rezept (PDF)

ZUTATEN

GEWICHT

American Cookie 1,000 kg
Butter 0,310 kg
Vollei 0,100 kg
Gesamtgewicht 1,410 kg

HERSTELLUNGSHINWEISE

American Cookie mit allen Zutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten.

(Die Knetzeit ist abhängig von der Teigmenge und vom Knetertyp)