Rezept-Nr. 02104
Mürbeteig, vegan
Grundrezept


ZUTATEN | GEWICHT |
Meister Mürbteigfix | 1,000 kg |
Meister Goldback | 0,400 kg |
Wasser | 0,100 kg |
Gesamt | 1,500 kg |
HERSTELLUNG |
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Fachlicher Tipp: Um einen plastischeren Teig zu bekommen, kann dem Mehl 20 g Sojamehl untergemischt werden. |