Rezept-Nr. 02070
UrDinkel-Mürbeteig Spezial
Grundrezept | Rührzeit 5 Min.
| ZUTATEN | GEWICHT |
| Meister UrDinkel-Rühr | 1,000 kg |
| Dinkelmehl Type 630 | 0,500 kg |
| Boeson Backpulver, 10 kg | 0,005 kg |
| Meister Clean Label Goldback | 0,750 kg |
| Brauner Zucker | 0,300 kg |
| Vollei | 0,200 kg |
| Gesamt | 2,755 kg |
| HERSTELLUNG |
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Meister UrDinkel-Rühr mit dem Dinkelmehl und dem Boeson Backpulver vermischen und mit allen Zutaten zu einem glatten Mürbeteig verarbeiten. |
| VERARBEITUNGSHINWEISE | |
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Rührzeit |
5 Minuten |
Für dieses Rezept werden folgende Produkte verwendet:
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