Quark-Rührmasse
Rezept-Nr. 01884
Erprobtes Grundrezept
Ofentemperatur: 240 °C (0 °C unter der Temp. für Brötchen)
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ZUTATEN |
GEWICHT |
| Meister Goldcreme | 0,900 kg |
| Meister Rühr-Tradition | 4,750 kg |
| Weizenstärke | 0,450 kg |
| Boeson Backpulver | 0,050 kg |
| Speiseöl: Raps | 0,900 kg |
| Speisequark, Magerstufe | 0,900 kg |
| Vollei | 0,750 kg |
| Wasser | 0,750 kg |
| Gesamtgewicht | 10,100 kg |
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HERSTELLUNGSHINWEISE |
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Die Meister Goldcreme auflösen und mit allen Zutaten bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem Flachrührer oder groben Besen glatt rühren. Rührzeit: ca. 5 Min. |
