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- Rezept-Nr. 01147 Vario-Backfüllung Grundrezept
ZUTATEN
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GEWICHT
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Meister Variopan |
1,000 kg |
Wasser, ca. 20 °C |
0,400 kg |
Gesamtgewicht |
1,400 kg |
HERSTELLUNGSHINWEISE
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Meister Variopan mit dem Wasser glattrühren.
Größere Mengen ca. 1 Minute bei langsamer Geschwindigkeit mit einem groben Besen oder Flachrührer glatt-, aber nicht schaumig rühren.
Die Füllung vor dem Weiterverarbeiten ca.15 Minuten quellen lassen.
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