PRESSEINFORMATION, 30. APRIL 2025
Starke Kooperation für starke Gebäcke
CSM Ingredients und Neue Backtechnik Schumann bündeln Kompetenzen
Großartiger Geschmack, knusprige Kruste und besondere Genusserlebnisse: Mit der Tiger Paste von CSM Ingredients verwandeln Handwerksbäcker Brötchen, Baguettes, Brezeln und Co. in impulsstarke Highlights für ihr Sortiment. Die hochwertigen Dekorpasten überzeugen durch eine breite Anwendungsvielfalt und lassen sich auch maschinell auftragen, zum Beispiel mit der Glasiermaschine „Tiger Paste Junior“ von Neue Backtechnik Schumann (NBS). Jetzt haben die beiden Spezialisten ihre Kompetenzen gebündelt und präsentieren backenden Betrieben ihre gemeinsame Lösung für handwerkliche Premiumgebäcke im Tiger-Look.
CSM Ingredients und Neue Backtechnik Schumann bündeln ihre Kompetenzen und präsentieren backenden Betrieben ihre gemeinsame Lösung für handwerkliche Premiumgebäcke im Tiger-Look.
Mit der kompakten Maschine für mittelständische Betriebe können Backstubenteams die Tiger Paste präzise auf frische Teiglinge oder TK-Teiglinge auftragen – für den perfekten gemaserten Look und einen Wow-Effekt in der Theke. Zudem steigt durch den Einsatz des technischen Helfers die Produktivität und Prozesszeiten lassen sich effektiv verkürzen.
Die Kombination aus Tiger Paste und „Tiger Paste Junior“ eignet sich zur Veredelung vielfältiger Gebäckkreationen, von Snackklassikern wie Baguettes und Laugenbrezeln über international inspirierte Gebäcke wie Focaccia bis zu trendigen Burger Buns. Ideal auch für die Outdoor- und Grillsaison!
Geschmackliche Abwechslung ist ebenfalls garantiert, denn Bäcker haben die Wahl zwischen vier Pasten mit individuellen Geschmacksprofilen: Die „Tiger Paste Black Pepper & Sea Salt“ mit schwarzem Pfeffer und Meersalz überrascht durch pfeffrig-intensive Würze. Die „Tiger Paste Smoky BBQ“ ist perfekt für alle, die es rauchig-pikant mit einem Hauch von Schärfe mögen. Die „Tiger Paste Mediterranean“ verströmt mit ihrer aromatischen Mischung aus italienischen Kräutern und Knoblauch mediterrane Vibes. Und die „Tiger Paste Country Classic“ zeigt sich herzhaft-rustikal.