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Olympial Kühl-Malz
Olympial Kühl-Malz von Ulmer Spatz ist ein Semmelbackmittel für die Herstellung von Weizenkleingebäcken über Gärzeitsteuerung, speziell für moderne Kälteführungen. Bei einer Dosierung von 2,5 bis 3,0 Prozent auf Gesamtmehl ist das vegane Produkt konzipiert für einen hervorragenden Maschinenlauf, gute Gärstabilität, Rösche und Ausbundsicherheit.
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Olympial Kühl-Malz – Sicherheit & Effizienz für beste Ergebnisse
Unser veganes Semmelbackmittel Olympial Kühl-Malz sorgt als leistungsstarker Allrounder für beste Ergebnisse bei der Gärzeitsteuerung und eignet sich bestens für die moderne Kälteführung. Darüber hinaus können Sie sich auch auf höchste Backleistung bei der direkten Führung verlassen.
Ihre Produktvorteile
Für moderne Kälteführungen & direkte Führung
Leistungsstark & kosteneffizient
Hervorragender Maschinenlauf aufgrund trockener, plastischer und gut formbarer Teige
Für Teige mit hoher Gärstabilität
Beste Zutaten für höchste Qualität
• Für eine hohe Produktionssicherheit und gleichmäßige Gebäckqualität
• Mit hochwertig geröstetem Malzmehl für ein „Mehr“ an Geschmack und schöne Gebäckfarbe
• Dosierung von 2,5 % bis 3,0 % auf Gesamtmehl
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