Backsauer R-22
Backsauer R-22 von Bender-Iglauer ist ein leistungsstarkes Backmittel für Roggenschrot-, Roggen- und Roggenmischbrot. Das vegane Teigsäuerungsmittel mit den natürlichen Säuren des Sauerteiges (Milchsäure), Spezialquellmehlen und Lecithin bewirkt, dass Brote schmecken, wie mit Sauerteig gebacken sowie schnittfest und gleichmässig gelockert werden. Säuregrad 340 - 430
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