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Rührmasse, tragfähig

Mit Meister Rühr & Easy

Rezept-Nr. 02231
Erprobtes Grundrezept

Rezept (PDF)

ZUTATEN

GEWICHT

Meister Rühr & Easy 1,000 kg
Weizenmehl Type 550 0,500 kg
Zucker 0,300 kg
Vollei 0,350 kg
Speiseöl: Raps 0,400 kg
Wasser 0,900 kg
Gesamtgewicht 3,450 kg

HERSTELLUNGSHINWEISE

Alle Zutaten bei langsamer Geschwindigkeit in der Anschlagmaschine mit einem Flachrührer glatt rühren.
Rührzeit: 2 - 3 Minuten

Fachlicher Tipp:
Für Rührkuchen und ein größeres Volumen die Masse bei mittlerer Geschwindigkeit rühren.
Für eine gute Tragfähigkeit die langsame Geschwindigkeit wählen.