Focaccia auf die Maße 14x10cm scheiden und der Länge nach aufschneiden. Beide Hälften gleichmäßig mit dem bayrisch Aufstrich bestreichen. Auf die untere Seite Rucola auflegen. Die italienische Mortadella auflegen und die Tomatenscheiben oben aufgeben. Mit Krautsalat toppen. Den Deckel der Focaccia auflegen. Bei Bedarf in Papier einschlagen.
