Mittagsschicht

Salat im Weckglas, vegan

Rezept-Nr. 02761
Erprobtes Artikelrezept
Brot/Brötchen

Anzahl: 1 Stück

ZUTATEN	GEWICHT
Weckglas mit Deckel, 600ml
Karotten, gestiftet	0,040 kg
Edamame Bohnen	0,040 kg
Paprikamix, gewürfelt, Ringe, Streifen	0,030 kg
Gemüsemais, Konserve abgetropft	0,050 kg
Gurkenspäne	0,050 kg
Kichererbsen	0,050 kg
Mozzarella, gerieben, vegan	0,010 kg
Balsamico Vinaigrette	0,100 kg
Gesamtgewicht	0,370 kg

HERSTELLUNGSHINWEISE
Karottenstifte als Basis in das Weckglas füllen. Darauf Edamame, Paprika, Mais und die in feine Streifen geschnittene Gurke schichten. Anschließend die Kichererbsen hinzufügen und etwas veganen Streukäse darüber geben. Das Weckglas verschließen und bei Bedarf im Kühlschrank aufbewahren. Kurz vor dem Verzehr Balsamico Vinaigrette hinzufügen, um den Salat lange frisch zu halten.

HERSTELLUNGSHINWEISE

Karottenstifte als Basis in das Weckglas füllen.
Darauf Edamame, Paprika, Mais und die in feine Streifen geschnittene Gurke schichten.
Anschließend die Kichererbsen hinzufügen und etwas veganen Streukäse darüber geben.

Das Weckglas verschließen und bei Bedarf im Kühlschrank aufbewahren.

Kurz vor dem Verzehr Balsamico Vinaigrette hinzufügen, um den Salat lange frisch zu halten.