Rezept-Nr. 07944

Veganhupf

Rezept | Stückzahl 10

ZUTATEN	GEWICHT
Helle Rührmasse
Vegan Cake & Muffin	1,450 kg
Speiseöl	0,510 kg
Wasser	0,580 kg
Dunkle Rührmasse
Vegan Cake & Muffin	1,020 kg
Meister Schokofix	0,155 kg
Speiseöl: Raps	0,360 kg
Wasser	0,490kg
Dekorpuder	0,100 kg
Gesamt	4,655 kg

HERSTELLUNG
Helle Rührmasse: Alle Zutaten mit einem Flachrührer oder groben Besen bei mittlerer Geschwindigkeit glattrühren. Rührzeit: 5 - 7 Min. Dunkle Rührmasse: Alle Zutaten mit einem Flachrührer oder groben Besen bei mittlerer Geschwindigkeit glattrühren. Rührzeit: 5 - 7 Min. Die gefetteten Rodonformen (Ø 16 cm, 8 cm hoch) mit Mehl auspudern, jeweils 250 g helle und 200 g dunkle Rührmasse einfüllen und abbacken. Nach dem Auskühlen die Rodonkuchen mit Dekorpuder absieben.

HERSTELLUNG

Helle Rührmasse: Alle Zutaten mit einem Flachrührer oder groben Besen bei mittlerer Geschwindigkeit glattrühren. Rührzeit: 5 - 7 Min.

Dunkle Rührmasse: Alle Zutaten mit einem Flachrührer oder groben Besen bei mittlerer Geschwindigkeit glattrühren. Rührzeit: 5 - 7 Min.

Die gefetteten Rodonformen (Ø 16 cm, 8 cm hoch) mit Mehl auspudern, jeweils 250 g helle und 200 g dunkle Rührmasse einfüllen und abbacken. Nach dem Auskühlen die Rodonkuchen mit Dekorpuder absieben.

VERARBEITUNGSHINWEISE
Rührzeit	5 - 7 Min.
Backtemperatur	190 °C (50 °C unter der Temp. für Brötchen)
Backzeit	35 Min.
Stückzahl	10

Veganhupf

Für dieses Rezept werden folgende Produkte verwendet: