PRESSEINFORMATION, 18. SEPTEMBER 2025
Vom Kern zum Genuss
Voll im Trend: TraubenVital von CSM Ingredients
Viele Verbraucher achten verstärkt auf ihr Wohlbefinden und entscheiden sich für bewussten Genuss und einen aktiven Lebensstil. Entsprechend wächst die Nachfrage nach Lebensmitteln, die geschmacklich ebenso überzeugen wie durch einen besonderen Gesundheitswert. Mit TraubenVital von CSM Ingredients können Handwerksbäcker den Healthy-Lifestyle-Trend optimal bedienen und setzen so neue Maßstäbe in ihrem Sortiment.
Mit TraubenVital, dem neuen Mix von CSM Ingredients mit Traubenkernmehl, schaffen Handwerksbäcker köstliche Kreationen für gesundheitsbewusste Genießer.
Wertvoll. Köstlich. Gut.
Der Mehrwert des neuen Ulmer-Spatz-Produkts liegt im wahrsten Sinne des Wortes in dessen Kern: Das namensgebende Traubenkernmehl hat eine antioxidative Wirkung und trägt zur Ballaststoffanreicherung bei. Weitere wertgebende Inhaltsstoffe sind Calcium und Magnesium. Je nach Rezeptur ist zudem eine Auslobung von Vitamin E und Vollkorn möglich. All dies können Bäcker für ihre Kundenkommunikation nutzen – perfekt für die Ansprache bewusster, aktiver Genießer!
Auch in der Backstube punktet TraubenVital auf ganzer Linie. Die Einsatzmöglichkeiten für Brote und Kleingebäcke sind vielfältig und reichen von Vollkornvarianten bis zu herbstlichen Highlights mit Haselnüssen. Die geringe Dosierung sorgt für Kosteneffizienz bei maximaler Leistung. Und optimale Teigeigenschaften gewährleisten beste Maschinengängigkeit, Stabilität sowie Sicherheit bei der Verarbeitung. Im Ergebnis entstehen köstliche Gebäcke mit fein-süßem Malz-Sauerteig und nussig-aromatischem Traubenkernmehl, softer, schnitt- und streichfester Krume und langanhaltender Frische.
Kernige Kaufargumente
„Reich an Calcium, Magnesium & Ballaststoffen“ – volle Aufmerksamkeit für ihre TraubenVital-Gebäcke erhalten Handwerksbäcker mit Werbemitteln, die den Mehrwert der neuen Spezialitäten ins Rampenlicht rücken. Dafür hält CSM Ingredients über das Bäcker-Werbeportal verschiedene Lösungen bereit, von Plakaten und Couponkarten über Brotbanderolen bis zu Social-Media-Vorlagen. So laden Bäcker gesundheitsbewusste Stamm- und Neukunden über alle Kanäle zum Genießen ein.
Ihre Fragen zum TraubenVital-Mix beantworten gern die Verkaufsberater von CSM Ingredients, die auch passende Rezeptideen und Hinweise zur Auslobung bereithalten. Umfassende Informationen gibt es außerdem bei der fachlichen Hotline Brot/Brötchen unter 0800 / 418418 - 0 oder hotline.brot-broetchen@csmingredients.com sowie auf The World of Baking unter www.theworldofbaking.com.