PRESSEINFORMATION, 7. JULI 2025 

Neue Highlights der Plant-Based-Marke GENERATe von CSM Ingredients

Der Trend zur pflanzenbasierten Ernährung ist in der Mitte der Gesellschaft angekommen: Knapp zehn Millionen Menschen in Deutschland ernähren sich vegetarisch oder vegan. Mehr als 40 Prozent bezeichnen sich als Flexitarier und fast jeder dritte 14- bis 44-Jährige verzehrt täglich pflanzliche Alternativen. Auch beim Snacking wünschen sich Konsumenten zunehmend genussvolle Vielfalt ohne Zutaten tierischen Ursprungs. Mit dem Plant-Based-Snackkonzept der Marke GENERATe aus dem Hause CSM Ingredients können Handwerksbäcker die wachsende Nachfrage optimal bedienen und ihre Wertschöpfung steigern. Ab sofort sorgen vier neue Produkt-Highlights für noch mehr Abwechslung bei pflanzlichen Bäckersnacks in Top-Qualität.

Von Rostbratwürsteln bis Crispy Chicken: CSM Ingredients präsentiert vier neue Plant-Based-Snackhighlights der Marke GENERATe.

100 % pflanzlich – 100 % lecker

Die Neuzugänge im GENERATe-Sortiment eignen sich für ein breites Anwendungsspektrum, überzeugen durch ihre Homemade-Optik und bedienen verschiedenste Geschmacksvorlieben:

• Die „Plant-Based Rostbratwürstel“ aus Erbsenprotein punkten mit knackigem Biss und herzhaftem Geschmack.
• Die saftige „Plant-Based Frikadelle“ aus Erbsenprotein hat eine würzige Note und einen festen, fleischartigen Biss.
• Das „Plant-Based Sandwichschnitzel“ aus Sojaprotein ist typisch fest im Biss und von einer knusprigen Panade ummantelt.
• Das „Plant-Based Crispy Chicken” aus Sojaprotein mit typisch faseriger Struktur ist zart-würzig paniert und schmeckt warm oder kalt.

   

  Zusammen mit weiteren hochwertigen Zutaten bietet das GENERATe-Portfolio Handwerksbäckern alles, was sie für ein absatzstarkes Snacksortiment benötigen. Mit pflanzlichen Alternativen für Fleisch, Aufschnitt, Käse und Saucen kreieren sie ganz einfach kleine Mahlzeiten mit großem Potenzial, die verschiedenste Zielgruppen ansprechen. Ob Veganer, Vegetarier, Flexitarier oder einfach neugierige Kunden, die gerne etwas Neues ausprobieren möchten – alle lieben Plant-Based!

Rezeptideen von klassisch bis premium

Bei CSM Ingredients finden Handwerksbäcker auch Rezeptvorschläge als Inspiration für „plantastische“ Abwechslung in ihrer Snacktheke. Jede Idee gibt es als „Easy“-Variante mit vier bis fünf Schichten und als „Premium“-Version mit sechs bis acht Schichten. Dank dieses Wertstufenkonzepts lässt sich das Plant-Based-Angebot flexibel an die Bedürfnisse im jeweiligen Betrieb und an die Wünsche der Kunden anpassen. Neu dabei: die Würst’l Gaudi – ein Dänisch Maisstück mit Bayrisch-Sauce, Lollo Bionda, Tomaten, Gurken und Plant-Based Rostbratwürsteln. Für die Premiumausführung kommen noch Krautsalat und Paprikaringe hinzu. Der perfekte Snack für alle, die es gern herzhaft mögen.

Nachhaltige Pflanzenpower für nachhaltigen Erfolg

Für nachhaltigen Erfolg mit den Plant-Based-Snacks empfiehlt es sich, die Kundschaft sowohl in als auch außerhalb der Verkaufsstellen auf die pflanzlichen Alternativen aufmerksam zu machen. Dafür hält CSM Ingredients absatzfördernde Werbemittel bereit, von Gebäckeinsteckern, Snackbanderolen und Einschlagpapier bis zu individualisierbaren Plakaten, Couponkarten und Social-Media-Vorlagen. So können Bäcker den pflanzlichen Charakter ihrer neuen Genusshighlights in den Fokus rücken.

 Ihre Fragen zu den Produkten der Marke GENERATe und zum pflanzenbasierten Snackkonzept beantworten gern die Verkaufsberater von CSM Ingredients, die auch passende Rezeptideen bereithalten. Umfassende Informationen gibt es außerdem auf The World of Baking unter www.theworldofbaking.com.

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