Feinback-Lösungen mit echtem Mehrwert
Feingebäck neu gedacht
Nutzen Sie hochwertige Zutaten mit wertschöpfendem Nutzen in der Lebensmittelproduktion. Entdecken Sie Egg 'N Easy Plus und Magic Glaze als Bausteine für Qualität, Effizienz und Nachhaltigkeit in modernen Gebäcklösungen.
Volatile Rohstoffmärkte: Warum Flexibilität zur Pflicht wird
Globale Verfügbarkeit und Preisvolatilität von Rohwaren beeinflussen Produktionsplanung, Kostenstrukturen und Lieferzuverlässigkeit in der Lebensmittelherstellung. Themen wie Nachhaltigkeit, Lieferkettenrisiken und steigende Beschaffungskosten fordern Unternehmen heute heraus, flexibel zu bleiben und alternative Bezugsquellen sowie nachhaltigere Produktstrategien zu prüfen.
Volatile Rohstoffmärkte: Warum Flexibilität zur Pflicht wird
Globale Verfügbarkeit und Preisvolatilität von Rohwaren beeinflussen Produktionsplanung, Kostenstrukturen und Lieferzuverlässigkeit in der Lebensmittelherstellung. Themen wie Nachhaltigkeit, Lieferkettenrisiken und steigende Beschaffungskosten fordern Unternehmen heute heraus, flexibel zu bleiben und alternative Bezugsquellen sowie nachhaltigere Produktstrategien zu prüfen.
Verfügbarkeit: Globale Eierproduktion ist volatil; Lieferketten beeinflussen Verfügbarkeit und Kosten.
Preisvolatilität: Eierpreise reagieren stark auf saisonale Schwankungen, Inflationsdruck und Tiergesundheit; Planungssicherheit wird dadurch erschwert.
Kostenfaktor: Beschaffungskosten wirken sich direkt auf Produktionskosten aus; alternative, verlässliche Rohstoffe helfen Budgetkontrolle.
Nachhaltigkeit & Tierwohl: Tierwohlstandards, Stallbedingungen und ökologische Fußabdrücke gewinnen an Bedeutung für Markenethos und Verbraucherakzeptanz. Hinweis: Fokus auf Lösungen, die Qualität sichern, Kosten kontrollieren und nachhaltige Standards unterstützen.
Backprozesse flexibel und zukunftssicher ausrichten
Die Lage am Eiermarkt ist angespannt. Pflanzenbasierte Ei-Alternativen gewinnen zunehmend an strategischer Relevanz, insbesondere hinsichtlich Nachhaltigkeit und Tierwohl sowie zur Absicherung von Verfügbarkeit, Preisvolatilität und Prozessstabilität.
Unsere Produktlösungen
Magic Glaze – Zauberhafter Glanz für Ihre Gebäcke
Mit seiner einzigartigen Konsistenz zaubert Magic Glaze einen anhaltenden, gleichmäßigen Glanz auf ihre Gebäcke und eignet sich optimal als Eistreich-Alternative.
Egg 'N Easy Plus – Vegane Ei-Alternative
Die pflanzliche Ei-Alternative für die Herstellung von Rühr- und Hefeteigen sowie weiteren Gebäckanwendungen, erzeugt eine feine Textur und ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, die dem Ei-Original sehr ähneln.
Fordern Sie jetzt Ihr Muster an!
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Vorteile von Magic Glaze und Egg 'N Easy Plus gegenüber dem Vollei
- Ohne Ei: Clean-Label-Produkt, vegan geeignet, kein Ei-Allergen
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Wirtschaftlich: Einfacher in der Handhabung und preisstabiler als Ei
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Nachhaltig: Pflanzliche statt tierischer Proteinquelle
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Lebensmittelsicherheit: Deutlich geringeres Risiko in Bezug auf Lebensmittelsicherheit
Beratung ist unser täglich Brot
Haben Sie Fragen zum Produkt oder zur Anwendung? Stellen Sie Ihre unverbindliche Anfrage an Ihren CSM Ingredients-Verkaufsberater oder unser Beratungs-Team.