Das Urige Brötchen
Das Urige Brötchen von Ulmer Spatz ist eine deklarationsfreundliche Backmischung (40 %) mit Urgetreide zur Herstellung von rustikal-aromatischen Kleingebäcken mit einer saftigen Krume und röscher Kruste.
Die Rezeptur kombiniert die Urgetreidesorten Emmer, Einkorn und Waldstaudenroggen mit Sauerteig und ist mit geröstetem Sonnenblumenkernöl veredelt. Das Produkt ist vegan und trägt das Alles-Gute-Siegel.
Das Urige Brötchen ist der Brötchen-Mix zum Erfolgsprodukt „allesgute Das Urige“ Brot (Art.-Nr. 10116864).
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